【日程・内容】※土曜日・日曜日だけのレッスンになります。厳選和菓子になります。

３月２日（土）ＡＭ　３月３日（日）ＰＭ

『乙女餅』＝道明寺製の桜餅に、いちごをのせた、かわいい桜餅です。　『紅白桜餅』＝焼き皮製の桜餅を紅白で仕上げました。

３月２日（土）ＰＭ　３月３日（日）ＡＭ

『桜絹豆腐』＝お豆腐を使用したヘルシーなゼリーです。桜の花びらがとても素敵です。　『さくら饅頭』＝塩漬け桜葉を餡に加え、芳醇な桜の香りがする饅頭です。

３月９日（土）全日　３月１０日（日）全日

『カリフォルニアからの贈り物』＝カリフォルニア・レーズンコンテストのグランプリ作品です。　『黒胡麻プリン』＝黒胡麻風味の濃厚な寒天プリンです。

３月１６日（土）全日　３月１７日（日）全日

『生クリームどら焼』＝しっとりとした皮と生クリーム入りの粒餡です。　『ふんわりチーズ（ブッセ）』ふわふわの生地と軟らかいチーズクリームがとても合います。

３月２３日（土）ＡＭ　３月２４日（日）ＰＭ

『胡麻だれ団子』＝この団子の美味しさには、びっくりです。何処にもない新しい団子です。　『牡丹餅』＝「牡丹餅」は、自家製で作るのが一番美味しいです。

３月２３日（土）ＰＭ　３月２４日（日）ＡＭ

『春の水』＝軽羹生地で、栗・豆入りのきんとん餡を巻きつけます。　『磯古木』＝黄味餡に胡桃種をなすりつけて焼成します。

３月３０日（土）全日　３月３１日（日）全日

『春の特選上生菓子』＝上生菓子の素材を使用して、それぞれの巧みな技法で「春」を表現します。上生菓子で春爛漫を演出します。

【受講時間】

ＡＭ＝１０：００～１２：３０　ＰＭ＝２：００～４：３０

（全日）ＡＭ＝１０：００～１２：００　ＰＭ１：００～４：００

【受講料】

半日＝５，５００円　全日＝１１，０００円（当日にお支払い下さい。）

【お持ち物】

エプロンとお菓子を持ち帰る容器等をご持参下さい。

【申し込み・お問い合わせ】

メールまたは、当教室で受付けます。（各クラス６名様で締め切らせて頂きます。）