本格和菓子教室「枝折」（しおり）
《本格和菓子教室「枝折」（しおり）》
【 名 称 】
「枝折」とは、山道などを歩く際
迷わないように
木の枝を折って道しるべにする
という事で
目印にするという意味です。
また
木の枝を折って作った粗末な
開き戸の事でもあります。
和菓子作りの道しるべになるように
という願いと
枝折戸を開けて「和菓子の世界へようこそ」
という意味で
「枝折」
と名付けました。
また
和菓子作りの道しるべになるように
- 今日の予定