餡レッスン

★１日実習になります。　★単発レッスンになります。

和菓子の「命」でもある「餡」のレッスンになります。「本当に美味しい和菓子」を作るためには、自分の好みの「餡」を作らなければなりません。

「餡」がわからなければ、和菓子を語ることも出来ません。また、和菓子は作れないと言っても過言ではありません。

１日かけて、「美味しい餡作り」を徹底指導をします。

【レッスン製品】

※実習製品は予告なく変更になる場合があります。

◎餡レッスン①

《生餡の作り方》

《練り餡の作り方》

《水羊羹》

《粒餡の作り方》

◎餡レッスン②

《手亡の炊き方》

《白生餡の作り方》

《練り餡の作り方》

《栗饅頭》

◎餡レッスン③

《小倉山》

《黄味時雨》

《黄味そぼろ》

◎餡レッスン④

《本練り羊羹》

《羊羹との組み合わせ》

◎餡レッスン⑤

《練切手形菓子》

《くるみ餅》

◎餡レッスン⑥

《かぼちゃ饅頭・石焼き芋饅頭》

【開催日時】

水曜日・土曜日・木曜日・日曜日

１０時～１６時３０分(１２時～１３時はお昼休み)

【レッスン人数】

１クラス６名

【レッスン料】

１回：1３，０００円

【参加時の持ち物】

エプロン・筆記用具・髪留め・お菓子を持ち帰る容器等。

【申し込み】

メールまたは電話にてお問い合わせ・お申し込みください。

【お問い合わせ先】

携帯：０９０－４６２０－９２２１

メール：お問い合わせページよりお願いいたします。