２０２６年「後期レッスン　１０月～２月」のレッスン予定表が出来ました。

月毎のレッスン表は「レッスン予定」をご覧ください。

後期レッスンから、新しいコースレッスンが導入します。コース名は【練切スペシャルトレーニングコース】です。練切の得意な講師をお招きして、二人体制でレッスンを行います。毎月１回の５回コースで実施します。正しい技術と知識を取得して練切り作りが上手になりたい方は、是非レッスンに参加してください。人数制限がありますので、お早めにご検討してください。詳細につきましては、後日ご連絡をします。

他レッスン内容は「伝統和菓子レッスン」「上生菓子レッスン」「プレミアムレッスン」「餡レッスン」「特別和菓子レッスン」になります。

前期に引き続き、新コース以外は単発レッスンのみになりますので、お好きな和菓子をお選びください。

「後期レッスン」のイベントは、１２月５日（土）・１２月６日（日）の紅葉が綺麗な時に『北鎌倉　如意庵　和菓子教室』が開催されます。

今回は「和菓子と精進料理」のテーマで新しい内容になります。詳細については、後日ご連絡致します。楽しみにお待ちください。

通常のレッスン製品は、新しいレッスン製品が増えていますので、お見逃しのないようによろしくお願いいたします。また、生徒さんの要望で「長崎カステラ」と「麩饅頭」を前期に引き続きカリキュラムに入っていますので、よろしくお願い致します。

「枝折」は、和菓子の基本である「餡」にこだわり続けて「本当に美味しい和菓子作り」をお教え致します。いろいろな企画も検討していますので、是非レッスンのご検討をお願い致します。

製品写真やレッスン内容は、後日載せていきますので、とりあえず「レッスン予定」をご覧ください。

日本の伝統文化である和菓子作りを通じて、お子様の創造力や集中力を育む素敵な機会を提供いたします。
練切餡を使って美しい形に整えたりする時間は、きっとお子様にとって忘れられない体験となるでしょう。五感を使い、和菓子の繊細な美しさや豊かな風味に触れることで、日本の四季や文化を楽しく学ぶことができます。
初めて和菓子作りに挑戦するお子様でもご安心ください。経験豊富な講師が、道具の使い方から丁寧にお教えします。お子様たちが楽しみながら、安心して創作に打ち込める環境をご用意しております。

【日時】　　令和８年　８月１日（土）

【内容】　　１０時～１２時　お菓子＝《どら焼き》　小学生１年生～小学生３年生（保護者の方と一緒に）

　　　　　お子様と保護者の方とご一緒に《どら焼き》を約１０個作って貰います。

　　　　　餡は、ご用意していますが、生地作りからスタートします。

　　　　　１４時～１６時　お菓子＝《練切手形菓子》　小学生４年生～中学生３年生。

　　　　　お子様だけで練切手形菓子を６個作って貰います。

【持ち物】　　エプロンとお菓子を持ち帰る容器等をご持参してください。

【参加費】　午前、午後共にお一人（一組）３，０００円。

【お問い合わせ】メール、お電話で申し込みをしてください。

 ※何かわからない事がありましたら０９０ー４６２０－９２２１にご連絡をください。

【日時】令和８年７月２７日（月）　午前の部９：３０～１２：３０。　午後の部１４：００～１７：００。

【内容】『流し菓子の文様埋め込み』『練切手形菓子』を行います。講師が丁寧にお教えしますので、初心者の方でも安心してレッスン出来ます。

【講師】製菓専門学校卒業後、大阪の有名和菓子店で修行後、寒川町にあります「吉祥庵」の２代目を継ぎ現在に至る。資格・受賞歴は、多数あり。

 【受講者】限定２０名（ＡＭ１０名・ＰＭ１０名）当教室生徒さん優先で、メールか電話で申し込みを受け付けます。

【受講料】１０，０００円（税込み）

※受講者には、後日改めて詳細をご連絡をいたします。

2026年の７月・８月・９月のレッスンカリキュラムが出来ましたので、「レッスン予定」に載せます。

７月２８日（月）は、寒川町にあります「吉祥庵」の黒田先生をお招きして「特別講習会」を開催する予定です。

８月１日（土）は、午前中「親子和菓子教室」を開催します。対象は、小学生１年生～３年生です。レッスン製品は、「どら焼き」です。

午後は、「子供和菓子教室」を開催します。対象は、小学生４年生～６年生になります。詳細については、ご連絡をお待ちしています。

レッスンは、すべて単発になりますので、お好きな和菓子をお選びください。よろしくお願い致します。

６月６日（土）・７日（日）に予定していた「北鎌倉和菓子教室」を６月１３日（土）・６月１４日（日）に変更致します。

それに伴い、６月１４日（日）「餡レッスン③」が６月７日（日）に変更致します。

６月１１日（木）「伝統和菓子レッスン⑤・⑥」が６月４日（木）に変更致します。

６月１３日（土）「伝統和菓子レッスン⑥・⑤」が６月６日（土）に変更致します。

大変申し訳ありませんが、よろしくお願い致します。