レッスン
上生菓子レッスン
上生菓子レッスン
★１日実習になります。 ★単発レッスンです。
上生菓子を１日かけて徹底指導します。素材の作り方からレッスンはスタートします。
形だけに問われず、素材の作り方をマスターすることが、上生菓子では最も重要なことです。上生菓子をすべて自分で作ってみたい方には、お勧めレッスンです。
【レッスン内容】
※レッスン製品は、予告なく変更される場合があります。
《羊羹レッスン》
◎羊羹の扇面切り ◎菊 ◎松 ◎秋の味覚羊羹
《菊》
《松》
《秋の味覚羊羹》
《秋の味覚羊羹》
《三ツ盛レッスン》
◎松竹梅 ◎文様埋め込み ◎羊羹 ◎練切 ◎雪平
《三ツ盛(松竹梅)》
《外郎レッスン》
◎菊づくし ◎花びら餅
（花びら餅）
《雪平レッスン》
◎花びら餅 ◎鶴の仕上げ方 ◎生地の作り方 ◎整形の仕方
《花びら餅》
《鶴の仕上げ方》
《浮島レッスン》
◎マンゴー浮島 ◎無花果浮島 ◎カップ浮島
《桃山レッスン》
◎生地の作り方 ◎整形の仕方 ◎型打ち仕上げ
《型打ち仕上げ》
《こなしレッスン》
◎生地の作り方 ◎整形の仕方 ◎季節の菓子
令和6年上生菓子レッスン.pdf (0.05MB)
【開催日時】
水曜日・木曜日・土曜日・日曜日
１０時～１６時３０分（１２時～１３時はお昼休み）
【レッスン人数】
１クラス６名
【レッスン料】
１回：１２，５００円
【参加時の持ち物】
エプロン・筆記用具・髪留め・お菓子を持ち帰る容器等。
【申し込み】
メールまたは電話にてお問い合わせ・お申し込みください。
【お問い合わせ】
携帯：０９０－４６２０－９２２１
メール：お問い合わせページよりお願いいたします。