お知らせ
第2回『春の和菓子祭り』特別レッスン
【日程・内容】※土曜日・日曜日だけのレッスンになります。厳選和菓子になります。
3月2日(土)AM 3月3日(日)PM
『乙女餅』=道明寺製の桜餅に、いちごをのせた、かわいい桜餅です。 『紅白桜餅』=焼き皮製の桜餅を紅白で仕上げました。
3月2日(土)PM 3月3日(日)AM
『桜絹豆腐』=お豆腐を使用したヘルシーなゼリーです。桜の花びらがとても素敵です。 『さくら饅頭』=塩漬け桜葉を餡に加え、芳醇な桜の香りがする饅頭です。
3月9日(土)全日 3月10日(日)全日
『カリフォルニアからの贈り物』=カリフォルニア・レーズンコンテストのグランプリ作品です。 『黒胡麻プリン』=黒胡麻風味の濃厚な寒天プリンです。
3月16日(土)全日 3月17日(日)全日
『生クリームどら焼』=しっとりとした皮と生クリーム入りの粒餡です。 『ふんわりチーズ(ブッセ)』ふわふわの生地と軟らかいチーズクリームがとても合います。
3月23日(土)AM 3月24日(日)PM
『胡麻だれ団子』=この団子の美味しさには、びっくりです。何処にもない新しい団子です。 『牡丹餅』=「牡丹餅」は、自家製で作るのが一番美味しいです。
3月23日(土)PM 3月24日(日)AM
『春の水』=軽羹生地で、栗・豆入りのきんとん餡を巻きつけます。 『磯古木』=黄味餡に胡桃種をなすりつけて焼成します。
3月30日(土)全日 3月31日(日)全日
『春の特選上生菓子』=上生菓子の素材を使用して、それぞれの巧みな技法で「春」を表現します。上生菓子で春爛漫を演出します。
【受講時間】
AM=10:00~12:30 PM=2:00~4:30
(全日)AM=10:00~12:00 PM1:00~4:00
【受講料】
半日=5,500円 全日=11,000円(当日にお支払い下さい。)
【お持ち物】
エプロンとお菓子を持ち帰る容器等をご持参下さい。
【申し込み・お問い合わせ】
メールまたは、当教室で受付けます。(各クラス6名様で締め切らせて頂きます。)